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绿豆汤怎么煮最下火​ 绿豆汤煮多久最去火
2023-03-13

绿豆汤怎么煮最下火

降火解暑绿豆汤:取适量绿豆洗净后放在锅里,再倒入适量冷水即可开煮,烧开后大约煮10分钟左右,此时的绿豆汤颜色还是绿色的,这种绿豆汤的降火解暑效果是最好的。如果再继续煮下去,其降火解暑的有效成分很有可能会被氧化。

为了不浪费绿豆的降火解暑功效,我们可以趁绿豆汤还是绿色的时候就滤出来,放至温热时把这个绿色的绿豆汤喝了。锅里剩下的绿豆则继续加水煮至软烂。当然,如果你并不需要绿豆的降火解暑功效,也完全可以一直就这样煮下去,直到把绿豆煮烂为止,这样的绿豆汤才会具有极佳的解毒功效。

绿豆汤煮多久最去火

降火消暑:大火煮沸10分钟左右即可。

绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。想要清热消暑,煮的时间就短一些。绿豆的消暑降火功效在绿豆皮,所以不能久煮,10分钟左右即可。

绿豆洗干净,用开水泡半小时后,放入锅中大火煮沸,煮个10分钟左右即可。注意想要绿豆汤去火的话,一定不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,降火最佳。因为绿豆的清热之效在其皮,所以不要把绿豆皮都煮烂。另外,喝绿豆汤降火解暑的,喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,将汤倒出饮用即可,剩下的绿豆还可以用来继续熬煮绿豆粥。